Certificación

Nuestros estándares de calidad nos permiten exhibir con orgullo el hecho de ser la única productora de huevos en el país con certificado HACCP, todo ello logrado bajo la asesoría de Fundación Chile, quien mantiene con nosotros un contrato de asesoramiento para el área de las certificaciones.

¿Qué es Certificación HACCP?

HACCP, siglas de Hazard Analysis and Critical Control Point, lo que en español significa Análisis de Peligros y Puntos Críticos de control), y es una herramienta que se utiliza para proteger los alimentos de los peligros biológicos, químicos y físicos.

Este sistema concentra el control en los puntos críticos para la inocuidad del producto, lo que lo convierte en un SISTEMA PREVENTIVO y no reactivo. Lo anterior nos lleva a efectuar periódicamente auditorías de calidad y certificación a nuestros proveedores, a fin de que todos nuestros insumos estén con el estándar de calidad de nuestros productos.

Nuestro propósito es asegurar al consumidor la calidad e inocuidad del producto huevo, bajo los más rigurosos estándares de producción y control. Contamos además con un confiable sistema de trazabilidad de los distintos insumos, a fin de acotar al máximo cualquier evento que pudiese ocurrir.